Chili Con Carné
Chili Con Carne est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. oignon haché, 2 c. huile d'olive, 1/4 c. basilic, 1/4 c. cumin et 2 c. carottes finement hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la poudre de chili, le basilic, l'origan et le cumin.
Incorporer les courgettes et les carottes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Cuire environ 1 minute à feu doux en remuant de temps en temps.
Incorporer les tomates hachées, les haricots rouges non égouttés et les haricots rouges égouttés.
Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à épaississement.
Garnir d'oignons, de tomates et de laitue ou de poivrons verts.
Contient par portion : 142 calories et 30 calories de matières grasses.
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