Chili
Chili ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 Pfund gemahlenem Rundholz, 1 qt. Tomaten, püriert, 2 große Dosen rote Kidneybohnen, 1 große Vidalia-Zwiebel und 2 Knoblauchzehen, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Rindfleisch anbraten und überschüssiges Fett abtropfen lassen. Zu Zwiebeln, Knoblauch und Pilzen hinzufügen. Kochen Sie weiter, während Sie die restlichen Zutaten hinzufügen. Zum Eindicken 30 Minuten lang langsam kochen lassen. Bei geschlossenem Deckel die Hitze reduzieren und weitere 30 Minuten kochen lassen. Zum Servieren mit Sauerrahm oder geriebenem Käse belegen.
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