Chilenische Pebre-Sauce

Name: Chilenische Pebre-Sauce
Prep time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Roma-Tomaten, geviertelt; 1 bunch frischer Koriander (Blätter und Stängel), gehackt; 6 Frühlingszwiebeln, gehackt; 5 cloves Knoblauch; 3 tablespoons Rotweinessig; 2 tablespoons Chili-Knoblauch-Sauce (wie Huy Fong Foods®); 1/2 tablespoon Olivenöl; 1/2 teaspoon Knoblauchsalz

⏱️ Fertig in 5 min 🥄 Vorbereitung 5 min 👥 8 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Pebre ist eine chilenische Salsa und wird am häufigsten auf Brot verwendet. Es wird auch für Fleisch oder alles andere, was Sie wünschen, verwendet. Am liebsten verwende ich es auf gegrilltem Tri-Tip. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack variieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 Roma-Tomaten, geviertelt

1 bunch frischer Koriander (Blätter und Stängel), gehackt

6 Frühlingszwiebeln, gehackt

5 cloves Knoblauch

3 tablespoons Rotweinessig

2 tablespoons Chili-Knoblauch-Sauce (wie Huy Fong Foods®)

1/2 tablespoon Olivenöl

1/2 teaspoon Knoblauchsalz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 23

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.9g 1%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 307mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 3.3g 1%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 0.8g

Eiweiß 0.6g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Tomaten, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Rotweinessig, Chili-Knoblauch-Sauce, Olivenöl und Knoblauchsalz in einer Küchenmaschine oder einem Mixer vermischen; bis zur gewünschten Konsistenz verarbeiten. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen vermischen.