Achicoria (verduras cocidas)

Limpiar y lavar una cabeza de achicoria.

Córtelo en un tamaño manejable para comer.

En una olla del tamaño adecuado, coloque 2 tazas de agua, una pizca de azúcar, pimienta, salsa de tomate (para darle sabor y color) y 2 dientes de ajo grandes.

Agregue las verduras cortadas a la olla que contiene los ingredientes enumerados y cocine, tapado, a fuego medio, hasta que estén cocidas (aproximadamente de 10 a 15 minutos).

Disfrútalo con pan tostado francés o italiano.