Chicória (verduras cozidas)

Limpe e lave uma cabeça de chicória.

Corte em tamanho gerenciável.

Em uma panela de tamanho adequado, coloque 2 xícaras de água, uma pitada de açúcar, pimenta, molho de tomate (para dar sabor e cor) e o espremedor de 2 dentes de alho grandes.

Adicione as verduras cortadas à panela contendo os ingredientes listados e cozinhe, tampada, em fogo médio, até ficar pronta (cerca de 10 a 15 minutos).

Acompanhe com pão francês ou italiano torrado.