Poulet au vin
Le poulet au vin est un dîner moyennement facile. Composé de 6 escalopes de poulet désossées, 2 c. huile, 1/3 c. oignon haché, 1 grosse gousse d'ail hachée et 5 oz. vin blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Tremper les poitrines de poulet dans le lait et la chapelure aromatisée.
Faire frire dans l'huile.
Retirer de la poêle.
Ajouter l'ail et l'oignon au jus de cuisson. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter le vin et porter à ébullition.
Mélanger la fécule de maïs avec le bouillon et ajouter à la poêle.
Porter à ébullition et ajouter la moutarde.
Cuire jusqu'à ce que légèrement épaissi.
Mettez le poulet dans un plat allant au four et versez la sauce dessus.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.
Pour 4 personnes.
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