Poulet au citron et aux herbes
Le poulet au citron et aux herbes est un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/3 c. menthe fraîche, aneth et persil hachés en quantités égales, 2 gousses d'ail entières émincées, 6 poitrines de poulet entières désossées, pelées et coupées en deux, 2 citrons entiers et 1/4 c. beurre doux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 350°.
Mélangez les herbes et l'ail dans un petit bol. Aplatir délicatement les poitrines de poulet avec la main contre la table.
Disposez-les sur du papier d'aluminium; assaisonner de sel et de poivre.
Saupoudrer le mélange d'herbes et d'ail sur les poitrines de poulet.
Trancher les citrons; disposer 2 ou 3 tranches sur chaque poitrine.
Parsemer de beurre; sceller les paquets. Placer sur une plaque à pâtisserie.
Placer les paquets au milieu du four; cuire au four pendant 30 minutes.
Transférer dans les assiettes et permettre aux invités d'ouvrir les paquets à table.
Pour 6 personnes.
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