Frango com Arroz Colorido

Em um saco plástico misture a farinha, o sal e os temperos.

Adicione o frango, agitando para revestir.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e a margarina.

Adicione o frango e cozinhe, virando por cerca de 20 minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe em fogo médio por 3 minutos.

Combine caldo e vinho; adicione à frigideira.

Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até ficar macio.

Retire o frango; mantenha-se aquecido.

Retire a gordura; retorne 1 colher de sopa de gordura para a panela.

Misture o arroz quente aos cogumelos e às gotas.

Adicione os tomates e o espinafre à mistura de arroz; mexa cuidadosamente até aquecer completamente (3 minutos). Transfira o arroz para uma travessa e arrume o frango sobre o arroz.