Pollo Con Salsa De Queso

Coloque el pollo con la piel hacia arriba en un plato grande; cubra con una pieza de tocino y hornee a 400° durante 25 minutos.

Retire la grasa con una cuchara.

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola y agregue la harina y la sal hasta que quede suave. Agregue gradualmente la leche y cocine (mientras revuelve) hasta que la mezcla espese.

Agregue gradualmente ambos quesos a la mezcla y vierta sobre el pollo.

Ase durante varios minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Sirve de 3 a 4 porciones.