Poulet au vinaigre balsamique
Le poulet au vinaigre balsamique est un dîner moyennement facile. Composé de 1 poulet entier, coupé en 8 morceaux, pelé mais non désossé, 1/4 c. sel, 1/8 c. poivre, 2 poivrons (rouge et vert) et 10 oz. champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Enduire une grande poêle antiadhésive d’enduit à cuisson. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.
Faire revenir le poulet 5 à 8 minutes à feu moyen-vif; retirer dans une assiette et garder au chaud.
Recouvrir la poêle d’enduit à cuisson. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire les poivrons, les champignons, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et croquants, de 5 à 8 minutes.
Fouetter ensemble la sauce au piment fort, le vinaigre et le sucre.
Ajouter à la poêle et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux.
Ajouter le poulet; couvrir et laisser mijoter, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 30 minutes. Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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