Pollo Con Almendras
Pollo Con Almendras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 par de pechugas de pollo, cortadas en rodajas finas, 1 cucharadita. sal, 2 cucharadas. vino blanco, 1 1/2 cucharada. maicena y 1 c. almendras picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Mezclar el pollo rebanado con la sal, el vino y la maicena; marinar durante 10 minutos.
Coloca las almendras en un wok frío; revuelve a fuego medio hasta que las almendras comiencen a tostarse.
Sácalos del wok y resérvalos.
Calienta el wok.
Agrega el aceite de maní; agregue el pollo y reserve la marinada.
Cuando el pollo comience a ponerse blanco, agregue la cebolla.
Revuelva unas cuantas veces.
Agregue los guisantes, el caldo y la marinada reservada.
Revuelve durante 2 minutos hasta que la cebolla esté traslúcida y suave.
Agrega aproximadamente 3/4 de taza de almendras.
Sirva inmediatamente, espolvoreado con las almendras restantes. Sirva sobre arroz.
Rinde 2 porciones.
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