Tetrazzini de pollo
Pollo Tetrazzini es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla o margarina, 1 cebolla mediana picada, 1 tallo de apio picado, 2 c. pavo o pollo, cortado en tiras y 7 u 8 oz. paquete. Fideos crudos o espaguetis finos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Derrita la mantequilla en una sartén.
Agrega la cebolla y el apio; cocine hasta que esté claro.
Coloque las aves en capas sobre esto y luego agregue los fideos.
Mezcla sal, pimienta, caldo y caldo de pollo.
Vierta sobre los fideos, teniendo cuidado de humedecer todos los fideos.
Coloque los champiñones encima. Espolvorea con queso parmesano y pimentón.
Tape y cocine en una sartén eléctrica a 360°, hasta que esté humeante, luego vuelva a girar a 220° durante 30 minutos.
(En la estufa, comience a fuego alto; vuelva a bajar). Sirve de 4 a 6 personas.
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