Tetrazzini au poulet
Le poulet Tetrazzini est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. poulet bouilli, haché, 1 boîte (10 3/4 oz) de soupe à la crème de poulet, 1 boîte (16 oz) de pois anglais, 1 boîte de soupe à la crème de champignons et 2 oz. amandes tranchées (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit ; désosser et hacher grossièrement le poulet.
(Nous utilisons généralement de la volaille entière ou, si vous préférez, des poitrines de poulet.)
Conserver 2 tasses de bouillon.
Étaler le poulet dans une cocotte de 9 x 13 pouces. Ajouter les nouilles aux œufs légèrement écrasées sur le poulet.
Faire revenir l'oignon et le céleri dans une petite quantité de beurre.
Mélanger la crème de poulet, les petits pois, la soupe aux champignons, l'oignon et le céleri sautés et 2 tasses de bouillon ; verser sur le poulet et les nouilles.
Si vous utilisez des amandes, ajoutez-les également à ce mélange.
Garnir de fromage.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que le fromage fonde.
Rendement
8 à 10 portions.
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