Suprême de Poulet
Chicken Supreme est un dîner moyennement facile. Composé de 4 à 6 poitrines de poulet désossées, pilées finement ou tranchées, de tranches de fromage suisse, de fines tranches de jambon (charcuterie), 2 c. bouillon de poulet et 1/4 c. vin blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Enrober les poitrines de poulet de chapelure; faire dorer légèrement le poulet. Retirer le poulet; mettre dans un plat allant au four de 9 x 12 pouces.
Garnir le poulet d'une tranche de jambon et d'une tranche de fromage.
Au jus de poulet, ajouter le beurre (fondu) et la farine; faire un roux.
Ajouter le bouillon de poulet, la crème épaisse et le vin.
Remettre sur le feu en remuant jusqu'à épaississement.
Verser sur le poulet.
Cuire au four 30 minutes à 350°.
Peut être préparé à l’avance.
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