Salade de poulet
La salade de poulet est une salade impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 44 minutes environ. Fabriquée avec (4 oz) de moitiés de poitrine de poulet décortiquées et désossées, d'oignon moyen, coupé en deux, de céleri coupé en deux, de feuille de laurier et de blanc d'œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélanger le poulet, l'oignon, le céleri et la feuille de laurier dans une cocotte. Ajouter de l'eau et couvrir.
Laisser mijoter 15 minutes après ébullition.
Retirez le poulet et coupez-le en bouchées.
Annuler.
Jetez les légumes et l’eau.
Mélanger le blanc d'œuf, l'estragon, le sel, l'ail, le poivre et le jus de citron dans un mixeur.
Ajouter graduellement l'huile jusqu'à homogénéité; incorporer le yaourt.
Verser sur le poulet.
Laisser reposer 4 heures. Servir sur de la laitue râpée.
Garnir de tranches de tomates et de concombre.
🍷 Accords Parfaits
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