Name: Ensalada De Pollo
Ingredients: 1 tbsp. mantequilla o margarina; 2 c. Cereal Corn Chex (triturado hasta obtener 1 taza); 2 tbsp. almendras fileteadas; 2 c. pollo cocido y cortado en cubitos; 1 1/2 c. apio cortado en cubitos; 1 c. queso cheddar rallado; 3/4 c. aceitunas deshuesadas en rodajas (opcional); 3/4 c. mayonesa; 1/4 c. pimientos rojos cortados en cubitos; 1 tsp. zumo de limón; 1/2 tsp. sal sazonada; 1/2 tsp. cebolla en polvo; 1 lb. cebollas, picadas; 1/2 c. grasa de cerdo; 1 liter (3 c.) de leche (más si es necesario); 1/2 lb. queso tierno, suave, rallado o picado; 1 lb. harina (harina de maíz fresca); 4 huevos, separados; sal y pimienta al gusto

Ensalada De Pollo

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La ensalada de pollo es una cena impresionante. Elaborado con 1 cucharada. mantequilla o margarina, 2 c. cereal chex de maíz (triturado hasta obtener 1 taza), 2 cucharadas. almendras fileteadas, 2 c. pollo cocido cortado en cubitos y 1 1/2 c. Apio cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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👨‍🍳 Instrucciones

Saltee las cebollas hasta que estén transparentes.

Retirar del fuego.

Agrega la leche, la harina, el queso, las yemas de huevo, la sal y la pimienta.

Batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla.

Incorporar con cuidado con una cuchara grande. Hornee en una fuente de vidrio para hornear (13 x 8 x 2 pulgadas) a 375° durante 30 minutos o hasta que se dore.

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