Hühnchen-Reis-Auflauf
Hühnchen-Reis-Auflauf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Stange Butter, 1/2 c. Zwiebel, gehackt, 1/2 TL. Selleriesalz, 1/4 TL. Pfeffer und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Pilze abgießen, Flüssigkeit auffangen.
Butter schmelzen und Zwiebeln anbraten.
Gewürze und Pilzflüssigkeit hinzufügen und in die Suppe einrühren. Nach und nach Milch hinzufügen und rühren, bis eine glatte, eingedickte Masse entsteht.
In einer großen Schüssel gekochten Reis, Pilze, Piment und in kleine Stücke geschnittenes Hähnchen vermischen.
Soße unterrühren.
In eine leicht gebutterte Auflaufform gießen.
Mit 2 Käsesorten belegen.
Nach Belieben mit ganzen Champignons und Pimentstreifen garnieren.
30 Minuten lang bei 350° backen oder bis es leicht gebräunt und sprudelnd ist.
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