Hühnchen-, rote Trauben- und Apfelsalat
Salat mit Hühnchen, roten Trauben und Äpfeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gewürfelte, gekochte Hähnchenbrust (ca. 1 Pfund enthäutete, entbeinte Hähnchenbrust), 1 1/2 c. kernlose rote Trauben, 1 c. gewürfelter, ungeschälter roter köstlicher Apfel, 2/3 c. diagonal geschnittener Sellerie und 1/4 c. Rosinen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Hähnchen, Weintrauben, Apfel, Sellerie, Rosinen und Zwiebeln in einer Schüssel vermischen; vorsichtig umrühren.
In einer separaten Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Sellerieblätter und Salz vermischen.
Zur Hühnermischung hinzufügen; Zum Überziehen vorsichtig umrühren.
Abdecken und kalt stellen.
Auf einzelnen, mit Salat ausgelegten Serviertellern servieren.
Ergibt 6 Portionen (je 1 Tasse).
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