إنشيلادا دجاج رانش

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف، لمدة 7 دقائق تقريبًا.

اخفقي كريمة حساء الدجاج المكثفة مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار وصلصة الرانش في وعاء. تُوزّع طبقة رقيقة من الخليط في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

ملعقة حوالي ملعقتين كبيرتين من الصلصة في كل تورتيلا. يُقسم الدجاج بين خبز التورتيلا ويُرش عليه 3/4 كمية الجبن.

لف التورتيلا على شكل اسطوانات ثم ضع جانب التماس لأسفل في طبق الخبز.

نسكب الصلصة المتبقية فوق الإنشيلادا، ثم نغطي الطبق بورق الألمنيوم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح ساخنة، أي حوالي 35 دقيقة.

نزيل ورق القصدير ونرش الجبن المتبقي.

يُعاد إلى الفرن ويُطهى لبضع دقائق أخرى حتى تذوب الجبن.