Hühnerquiche
Hühnchen-Quiche ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (9 Zoll) Teigmantel, 3 Eiern, 1 1/2 c. Milch, 1 EL. Mehl und 1 EL. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Den Teigmantel auf ein vorgeheiztes Backblech im 450°-Ofen legen. 6 Minuten bei 450° backen.
Aus dem Ofen nehmen.
Ofen auf 325° reduzieren.
In einer Schüssel Eier, Milch, Mehl, Zwiebeln, Petersilie, Basilikum, Salz, Senf und Pfeffer verrühren.
Käse und Hühnchen gleichmäßig über die halbgebackene Teigschale streuen.
Alles mit der Eiermischung übergießen.
Im auf 325 °C vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen oder bis das in der Mitte eingesetzte Messer sauber herauskommt.
Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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