نفث الدجاج

تذوب الزبدة في ربع كوب ماء مغلي. يضاف الدقيق ورشة الملح ويقلب جيدا.

يُطهى ويُحرَّك حتى يتشكل الخليط على شكل كرة. يرفع عن النار ويبرد قليلاً.

أضف البيضة. يخفق حتى يصبح ناعمًا ويقلب في الجبن.

قم بإسقاط العجينة على صينية خبز مدهونة باستخدام ملعقة صغيرة من العجين لكل نفخة؛ تُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

إزالة نفث من الفرن. بارد ومنقسم.

الجمع بين المكونات المتبقية، 1/2 ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل. املأ كل نفخة بملعقتين صغيرتين.