Pain au poulet et au porc
Le pain de poulet et de porc est un dîner moyennement facile. Composée de viande de poulet entier, 1/2 lb de porc, 1 choriza de bilbao ou des tranches de jambon, 1 gros oignon et 2 grosses tomates mûres ou 1 boîte de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Hachez le poulet, le porc, le chorizo, l'oignon, les tomates et la chapelure.
Mélangez soigneusement le sel, les œufs, le poivre moulu et le lait. Ajoutez maintenant tous les ingrédients et mélangez bien.
Emballez dans un moule à pain graissé ou une autre cocotte en Pyrex.
Cuire à la vapeur ou au four à four modéré (350° à 375°) jusqu'à ce que le pain soit ferme mais pas trop sec.
Trancher et servir.
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