Poulet Piccata
Le poulet Piccata est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 (6 oz) poitrines de poulet désossées, 1 c. câpres, 1 citron frais, 8 oz. des champignons frais tranchés et une pincée d'origan, de basilic, de poivre noir et de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Fariner les poitrines de poulet et les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Retirer les poitrines de poulet et réserver.
Nettoyer la poêle et remettre le poulet dans la poêle avec le beurre, l'ail, le jus d'1 citron, les câpres, les champignons et les herbes.
Laisser réduire jusqu'à ce qu'il soit légèrement glacé.
Servir avec du riz.
Pour 4 personnes.
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