Poulet Parmigiana
Le poulet Parmigiana est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. dry italian bread crumbs, 2 tbsp. fromage parmesan râpé, 3/4 c. italian seasoning (mccormick), 1/2 tsp. de poudre d'ail et 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol peu profond.
Tremper chaque poitrine de poulet dans l'œuf battu, puis rouler dans le mélange de chapelure pour bien l'enrober.
Placer le poulet sur une plaque à biscuits ou un moule à gelée.
Cuire au four préchauffé à 375° pendant 15 minutes.
Retournez le poulet.
Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Verser la sauce tomate sur le poulet.
Saupoudrer de fromage.
Cuire au four 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Donne 4 portions.
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