Name: Frango à Parmegiana
Prep time: 24 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 3 peitos de frango inteiros, divididos, desossados e sem pele; 2 ovos, ligeiramente batidos; 1 tsp . sal; 1/8 tsp . pimenta; 3/4 c. migalhas de pão finas e secas; 1/2 c. óleo vegetal; 1 (15 onças) lata de molho de tomate; 1/4 tsp . manjericão inteiro seco; 1/8 tsp . alho em pó; 1 Tbsp . manteiga ou margarina; 1/2 c. queijo parmesão ralado; 8 oz . Queijo mussarela em fatias finas e cortado em triângulos

Frango à Parmegiana

⏱️ Pronto em 1h 44m 🥄 Prep 24 min 🔥 Cozimento 1h 20m 👥 4 porções 🌍 Italiana 👁️ 9 visualizações

Frango à parmegiana é um jantar italiano impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 44 minutos. Feito com peitos de frango inteiros, partidos, desossados e sem pele, ovos levemente batidos. sal, . pimenta e c. migalhas de pão finas e secas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque cada peito de frango sobre uma folha de papel manteiga.

Achate até obter uma espessura de 1/4 de polegada, usando um martelo de carne ou rolo. Combine os ovos, o sal e a pimenta. Mergulhe os peitos de frango na mistura de ovos e passe cada um na farinha de rosca.

Doure o frango em óleo quente em uma frigideira grande.

Escorra em papel toalha.

Coloque o frango em uma assadeira levemente untada de 13 x 9 x 2 polegadas. Escorra o óleo da frigideira. Combine o molho de tomate, o manjericão e o alho em pó na frigideira. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos ou até engrossar.

Junte a manteiga. Despeje a mistura sobre o frango.

Polvilhe com queijo parmesão.

Cubra e leve ao forno a 350° por 30 minutos.

Descubra e arrume as fatias de queijo mussarela por cima. Asse por mais 10 minutos.

Rende 6 porções.

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