Pollo Parmesano
El pollo a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 a 8 piezas (mitades) de pechuga de pollo deshuesada, 32 oz. salsa de espagueti, 1 libra de queso mozzarella, queso parmesano y 1 huevo batido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Vierta 1 taza de salsa para espaguetis en una fuente o molde para hornear grande.
Calienta el horno a 350°.
Batir el pollo hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Sumerja en la mezcla de huevo y leche, luego sumérjalo en pan rallado.
Dore los trozos en una sartén (ambos lados).
Coloque el pollo en una fuente para hornear en una capa.
Espolvorea con parmesano y ajo en polvo.
Cubra con la salsa de espagueti restante.
Hornee por 30 minutos, tapado.
Destape la sartén y coloque una rebanada o un poco de queso mozzarella rallado sobre cada trozo de pollo. Continúe horneando, sin tapar, durante 20 minutos.
La mozzarella debe estar derretida.
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