Páprica de Frango

Em um forno holandês em fogo baixo, cozinhe as cebolas na manteiga até ficarem macias, mas não douradas.

Adicione a páprica e esfregue nas cebolas com uma colher de pau. Adicione o frango, com a carne voltada para baixo, e o caldo.

Deixe ferver, tampe e cozinhe suavemente por 1 1/2 a 2 horas.

O frango deve ficar bem macio e a cebola mole.

Retire o frango para uma travessa e desosse.

Corte pedaços maiores em pedaços para servir, se desejar.

Adicione 2 colheres de sopa do líquido do cozimento ao amido de milho e misture bem.

Adicione esta mistura ao líquido da panela.

Deixe ferver e mexa até engrossar.

Reduza o fogo e junte o creme de leite, aquecendo apenas até ferver.

Adicione o frango, tampe e cozinhe por alguns minutos até aquecer.

Mantém-se bem em fogo baixo.