Name: Saganati au poulet ou aux crevettes
Ingredients: 4 poitrines de poulet sans peau et désossées ou 1 lb de crevettes, nettoyées et décortiquées; 4 tsp. huile d'olive; 1/2 c. oignons finement hachés; 1 1/2 tsp. ail émincé; 1 tsp. feuilles d'origan séchées écrasées; 1/4 c. ouso ou vin blanc sec (facultatif mais magnifique); 1 c. tomates épépinées hachées ou 3/4 boîte de tomates Del Monte style sauce tomate; 1/4 tsp. sel (j'élimine ça); 2 tbsp. aneth ou persil frais haché; une poignée d'olives noires dénoyautées hachées; 1/2 c. fromage feta émietté

Saganati au poulet ou aux crevettes

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Le poulet ou les crevettes Saganati est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 poitrines de poulet sans peau et désossées ou 1 lb de crevettes, nettoyées et décortiquées, 4 c. d'huile d'olive, 1/2 c. oignons finement hachés, 1 1/2 c. ail émincé et 1 c. feuilles d'origan séchées écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.