Poulet Narragansett
Le poulet Narragansett est un dîner facile. Composée de 4 poitrines de poulet entières, fendues, désossées et pelées, d'une vinaigrette italienne crémeuse (sept mers) et d'un mélange de farce assaisonné, finement écrasé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Placer le poulet rapproché dans une cocotte peu profonde de 2 litres. Couvrir de vinaigrette; couvrir et laisser mariner de 5 heures à toute la nuit. Jeter la vinaigrette et rouler le poulet dans le mélange à farce.
Placer dans une cocotte ou une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à découvert à 350° pendant 45 à 60 minutes.
Pour 8 personnes.
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