Casserole de poulet et de riz
La cocotte de poulet et de riz est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait évaporé écrémé aux œillets non dilué, 1 c. crème de poulet condensée, 3/4 c. sel assaisonné, 4 c. mélange de légumes surgelés, décongelés (bien égouttés) et 2 c. poulet cuit en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un grand bol, mélanger le lait évaporé, la soupe et le sel assaisonné.
Remuer jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les légumes, le poulet, le riz et 1/2 tasse de fromage.
Verser dans un plat allant au four de 12 x 7 pouces.
Cuire au four préchauffé à 375° pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que cela bouillonne.
Saupoudrer du reste du fromage et des croûtons.
Cuire au four pendant 3 à 5 minutes supplémentaires.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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