Pollo Milano (4 porciones)

Prepare arroz u orzo como se indica.

Retire la piel y los huesos de las pechugas de pollo; corte la carne en trozos de 1 1/2 pulgada.

En una sartén de 10 pulgadas a fuego medio con mantequilla u oleo caliente, cocine la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente.

Agrega los trozos de pollo; cocine hasta que el pollo esté ligeramente dorado por todos lados, revolviendo con frecuencia.

Agregue la sopa de tomate sin diluir y los ingredientes restantes.

A fuego alto, caliente hasta que hierva.

Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Para servir, vierta el pollo sobre arroz u orzo.

Contiene 460 calorías por porción.