Pollo Estilo Mexicano
Pollo a la Mexicana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 pechugas de pollo sin piel, 1 cda. aceite vegetal, 3/4 c. salsa de tomate, 1 lata (4 oz) de chiles picados, escurridos y 1/4 c. Con cebollas verdes en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Dore ligeramente el pollo en aceite.
Colóquelo en una fuente para hornear poco profunda. Combine la salsa de tomate, los chiles y la cebolla; vierta la mezcla sobre cada trozo de pollo.
Hornear a 350° durante 15 minutos.
Cubra con aceitunas y queso y hornee por 10 minutos más.
Adorne con cilantro o perejil.
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