كرات لحم الدجاج والسباغيتي

تُمزج الطماطم المهروسة والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والماء والريحان في قدر كبيرة على نار متوسطة.

الملح والفلفل حسب الذوق.

يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أثناء تحضير كرات اللحم.

اخلطي الدجاج المطحون وفتات الخبز وجبنة البارميزان والبيض والتوابل الإيطالية والملح والفلفل في وعاء متوسط.

لفة إلى كرات 1 بوصة.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم غطيها برذاذ الطبخ.

حمري كرات اللحم من جميع الجوانب.

أضف كرات اللحم إلى صلصة المعكرونة المغلية واطهيها حتى تصل درجة الحرارة الداخلية لكرات اللحم إلى 160 درجة فهرنهايت (72 درجة مئوية) على الأقل، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا، واتركه حتى يغلي على نار عالية.

عندما يغلي الماء، أضيفي السباغيتي، ثم أعيديها إلى درجة الغليان.

اطهي المعكرونة حتى تنضج تمامًا، ولكنها لا تزال متماسكة عند اللقمة، لمدة 12 دقيقة تقريبًا.

تُقدم كرات اللحم والصلصة فوق السباغيتي المطبوخة.