Frango Marsala
Frango Marsala é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 peitos de frango grandes, partidos, desossados e sem pele, 4 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1 dente de alho amassado, 2 c. cogumelos fatiados e 3/4 c. vinho marsala, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga.
Doure o alho até dourar e descarte.
Refogue os peitos de frango na manteiga aromatizada até dourar bem por todos os lados.
Adicione os cogumelos e o Marsala.
Cubra e cozinhe por 5 a 7 minutos ou até que o frango esteja macio.
Retire os peitos de frango para uma travessa quente.
Em fogo alto, aqueça o molho na frigideira até ferver, raspando os pedaços marrons do fundo da panela. Cozinhe até o molho engrossar um pouco.
Junte a salsa e regue.
Rende 6 porções.
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