Poulet Marsala
Le poulet Marsala est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 8 moitiés de poitrine de poulet désossées, pilées finement, 1 c. huile d'olive, 1 cuillère à soupe. beurre, 3/4 lb de champignons coupés en quartiers et 1 oignon coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et le beurre et cuire les poitrines de poulet pendant 4 minutes, en les retournant une fois.
Transférer dans un plateau.
Faire revenir les champignons, l'oignon et l'ail dans la même poêle pendant environ 4 minutes.
Ajouter la farine; bien mélanger.
Incorporer lentement le bouillon et le vin.
Ajouter l'estragon, le poivre, les feuilles de laurier et le poulet.
Porter à ébullition en remuant.
Couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes jusqu'à tendreté.
Servir sur des pâtes, des nouilles ou du riz.
🍷 Accords Parfaits
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