Pollo Marsala
Pollo Marsala es una cena impresionante. Elaborado con 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, machacadas finamente, 1 cucharada. aceite de oliva, 1 cucharada. mantequilla, 3/4 libra de champiñones cortados en cuartos y 1 cebolla cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una sartén grande, caliente el aceite y la mantequilla y cocine las pechugas de pollo durante 4 minutos, volteándolas una vez.
Transfiera a un plato.
Saltee los champiñones, la cebolla y el ajo en la misma sartén durante aproximadamente 4 minutos.
Agrega la harina; mezclar bien.
Agregue lentamente el caldo y el vino.
Agrega el estragón, la pimienta, las hojas de laurel y el pollo.
Llevar a ebullición, revolviendo.
Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos hasta que estén tiernos.
Sirva sobre pasta, fideos o arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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