Poulet Marsala
Le poulet Marsala est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 poitrines désossées, 4 oz. vin marsala, 4 oz. de bouillon de poulet, 1 c. champignons tranchés (de préférence frais) et 4 oz. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faites chauffer la casserole et ajoutez 1/2 beurre; couper le poulet en deux et le fariner avec du sel, du poivre et de l'ail (en purée).
Faire sauter dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré des deux côtés; retirer dans une assiette.
Ajouter le reste du beurre et faire revenir les champignons 2 à 3 minutes.
Ajouter le vin et laisser réduire de moitié.
Ajouter le bouillon; réduire légèrement.
Ajouter le poulet; cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez du persil.
🍷 Accords Parfaits
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