Poulet Marsala

Papillon, pilez et divisez une poitrine de poulet en 2 morceaux.

Mélanger la farine, le sel et le poivre et draguer la poitrine de poulet dans la farine assaisonnée. Dépoussiérez tout excédent.

Faites revenir le poulet dans un peu d'huile dans une poêle/poêle chaude. Faire frire 3 minutes de chaque côté.

Dans la même poêle ou poêle, ajoutez les champignons. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter le vin marsala, le jus de citron, l'ail émincé, le beurre et le persil. Cuire jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.

Servir le poulet sur ou avec des pâtes/riz et napper de sauce.

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