Pollo Marengo
El pollo Marengo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de partes de pollo, sin piel y deshuesadas (si se desea), 4 salchichas dulces italianas grandes, 1 taza. cebolla picada, 1 c. champiñones en rodajas (frescos o enlatados) y 1 lata (8 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Perforar salchichas; cocine a fuego lento en agua para cubrir durante 15 minutos. Drenar.
Dore las salchichas en una olla rociada con Pam.
Retire y dore los trozos de pollo en una olla.
Rocíe nuevamente si es necesario.
Retire la carne y cocine las cebollas hasta que estén tiernas, revolviendo con frecuencia.
No dore las cebollas.
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