Poulet à la Kiev avec sauce au Xérès
Le poulet à la Kiev avec sauce au xérès est un dîner moyennement facile. Composé de 2 poitrines de poulet entières, fendues, désossées et pelées, 1 c. ciboulette hachée, 1 c. persil haché, 1/2 gousse d'ail hachée et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Écrasez chaque moitié de poitrine de poulet avec le côté plat d'un maillet à viande jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Saupoudrer uniformément les assaisonnements sur les morceaux de poulet.
Couvrir les surfaces de fromage.
Rouler chaque demi-poitrine avec le fromage inclus.
Fixez avec un cure-dent.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire.
Faire sauter les rouleaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 minutes.
Placer dans un plat peu profond allant au four.
Préchauffer le four à 350°.
🍷 Accords Parfaits
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