Frango à Italiana
Frango à Italiana é um jantar impressionante. Feito com 1 dente de alho grande, 3 colheres de sopa. azeite, 1 lata (28 onças) de tomate pelado estilo italiano, escorrido, 1/2 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Refogue o alho no azeite até dourar e retire. Pique os tomates e adicione ao azeite com sal, pimenta, orégano e salsa. Simmer descoberto por 25 minutos, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, bata os peitos de frango entre pedaços de papel manteiga até ficarem finos. Passe o frango nos ovos e depois na mistura de pão ralado e queijo parmesão. Refogue na manteiga até dourar dos dois lados. Coloque o frango em uma assadeira rasa e cubra com o molho e as fatias de mussarela.
Asse descoberto em forno a 350° por 20 a 25 minutos. Serve 12.
🍷 Combinações Perfeitas
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