Poulet à la sauce à l'orange

Dans une poêle à fond épais avec couvercle, faire dorer la viande dans l'huile.

Retirer le poulet; ajouter la farine, la cannelle et les clous de girofle au jus de cuisson dans la poêle et remuer pour obtenir une pâte lisse.

Ajoutez ensuite le jus d'orange et la sauce Tabasco.

Remuer et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajouter avec le poulet, les amandes et les raisins secs et laisser mijoter jusqu'à tendreté (30 à 50 minutes).

Ajoutez ensuite les oranges et laissez cuire 5 minutes de plus. Cuire le riz selon l'emballage. Servir le poulet sur du riz.

Donne 6 portions.