Pollo en paquete
Chicken-In-A-Packet es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Elaborada con tomates medianos, pelados y rebanados, cebollas pequeñas rebanadas, champiñones (aproximadamente 8 onzas), pimiento morrón grande, papas rojas pequeñas rebanadas y cortadas en gajos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Precalienta el horno a 450 grados.
Corta cuatro trozos de papel de aluminio de 20 pulgadas de largo.
Divida y coloque capas de tomates, cebollas, champiñones, pimientos y patatas en cada trozo de papel de aluminio.
Coloque la pechuga de pollo encima de las verduras.
Mezcle la salsa inglesa y la pimienta en un tazón pequeño.
Vierta sobre cada pechuga
Cubra con 1 cucharadita de margarina y 1 cucharadita de miel.
Selle los paquetes juntando los lados opuestos del papel de aluminio y dóblelos varias veces.
Dobla bien los otros dos extremos del papel de aluminio.
Perfore la parte superior del papel de aluminio dos veces con un cuchillo para ventilar.
Coloque los paquetes en una bandeja para hornear.
Hornear durante unos 35 minutos.
Se puede ensamblar con anticipación y refrigerar hasta por dos días.
Un excelente plato principal para una barbacoa de fin de semana
También se puede asar
Coloque el papel de aluminio hacia abajo a unas 4-6 pulgadas de la fuente de calor durante unos 15 minutos.
Para cuatro porciones.
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