चिकन गुम्बो
चिकन गम्बो एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 3 से 4 पाउंड चिकन, मार्जरीन, 2 सी के साथ बनाया गया। आटा, अनुभवी नमक और काली मिर्च, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
त्वचा रहित चिकन के टुकड़ों पर नमक छिड़कें।
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर के साथ 2 कप आटे के मिश्रण में टुकड़ों को छान लें।
ब्राउन होने तक पर्याप्त मार्जरीन के साथ डच ओवन में रखें।
ब्राउन होने पर प्लेट में निकाल लीजिए.
ड्रेजिंग डिश में बचे आटे को डच ओवन में बचे मार्जरीन में मिलाकर रॉक्स बनाएं। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त मार्जरीन जोड़ें।
गहरे लाल भूरे (लगभग जले हुए) होने तक पकाएं।
ढेर सारा पानी डालें.
चिकन के टुकड़े, प्याज और अजवाइन डालें, फिर डच ओवन को भरने के लिए पानी डालें।
चिकन को तब तक उबालें जब तक वह हड्डी से अलग न होने लगे।
चिकन को हड्डी से निकालें.
चिकन को शोरबा से निकालें, ठंडा होने के लिए कटोरे में रखें।
शोरबा के नीचे से आंच बंद कर दें.
जब टुकड़े ठंडे हो जाएं, तो उनकी हड्डियां हटा दें और चिकन को शोरबा में डाल दें।
गर्मी वापस चालू करें.
स्वाद के लिए भिंडी, टमाटर और गम्बो फ़ाइल डालें (लगभग 1 1/2 पाउंड)।
अतिरिक्त 15 से 20 मिनट तक पकाएं।
चावल के ऊपर टबैस्को सॉस और सोया सॉस के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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