चिकन गुम्बो
चिकन गंबो एक मामूली आसान डिनर है। 1 (2 1/2 से 3 पौंड) चिकन फ्राई करके बनाया गया, 1/3 सी. तेल, 1 (नंबर 1) साबुत टमाटर, 1 (20 औंस) बैग फ्रोजन भिंडी और 1 तेज पत्ता, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
चिकन को 3-क्वार्टर पानी में पक जाने तक उबालें।
रिजर्व स्टॉक. चिकन को मनमाने आकार के टुकड़ों में काट लें.
एक बड़ी कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें आटा मिलाएं।
गहरा भूरा होने तक पकाएं.
प्याज़ और अजवाइन डालें. प्याज के साफ होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
हैम या सॉसेज, टमाटर और 1/3 चिकन स्टॉक डालें।
15 मिनट तक उबालें।
कटा हुआ चिकन और बचा हुआ स्टॉक, लहसुन और तेज़ पत्ता डालें।
1 1/4 घंटे धीमी आंच पर पकाएं। बीच-बीच में हिलाएं.
पिघली हुई भिंडी को छान लें और डालें; 45 मिनट अधिक पकाएं.
चावल के ऊपर परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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