Buñuelos De Pollo

Llevar a ebullición la mantequilla, la sal, la pimienta y el caldo de pollo. Agregue la harina de una vez a la mezcla hervida, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se despegue de la sartén.

Deje enfriar de 3 a 5 minutos.

Incorpora los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que queden suaves y brillantes después de cada adición.

Incorpora el pollo.

Vierta cucharaditas en grasa caliente. Escurrir sobre toallas de papel.