Fricasé De Pollo
El fricasé de pollo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 (2 1/2 lb) parrilla-freidora, cortada, 2 cucharadas. harina, 1 cucharada. aceite, 1 cebolla mediana en rodajas y 1 diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Cortar las patatas; se cocinarán rápido si se cortan en gajos o como papas fritas gruesas.
Pela el pollo si quieres.
Enrolle el pollo en la harina.
En una sartén grande, dore el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado.
Agregue todo lo demás excepto las judías verdes.
Llevar a ebullición; reducir el calor.
Tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el pollo y las papas estén prácticamente cocidos.
Agrega los frijoles; tape y cocine unos 5 minutos hasta que esté todo cocido.
Espolvorea con perejil.
¡Asegúrate de comer primero la hoja de laurel!
Sirve 4.
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