Du poulet pour un roi
Chicken For A King est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 paquet. mélange à soupe à l'oignon Lipton, 1 pinte de crème sure, 3 à 2 1/2 lb de friteuses de poulet (j'utilise des poitrines et des cuisses de poulet désossées et sans peau), 2 c. xérès sec et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélangez la soupe à l'oignon et la crème sure.
Laisser reposer 2 heures.
Dans une grande rôtissoire, mettre le poulet, le xérès, l'eau et saupoudrer d'assaisonnements.
Couvrir hermétiquement.
Cuire au four à 300° pendant 1h30. Les poulets peuvent être cuits la veille.
Retirer du rôtissoire, couvrir sans serrer et laisser refroidir.
Mélangez 2 tasses de bouillon chaud avec la crème de champignons et incorporez lentement le mélange de crème sure pour éviter le caillage.
Cuire le riz selon les instructions sur la boîte. Peau et os du poulet et coupez la viande.
Mélanger avec du riz cuit.
Versez la sauce sur le tout.
Chauffer à découvert pendant 30 à 45 minutes à 250°.
Saupoudrer les oignons en conserve et servir (je remets au four environ 5 minutes pour dorer).
Cette recette se congèle bien.
🍷 Accords Parfaits
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