Fettuccine Florentino De Pollo
Fettuccine florentino con pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. pollo cocido, cortado en cubitos, 2 c. champiñones frescos en rodajas, 2 paquetes (9 1/2 oz.) espinacas congeladas, descongeladas y escurridas, 1/2 c. cebolla vidalia picada y 1/4 c. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Saltee la mantequilla, los champiñones, la cebolla y el ajo en polvo hasta que estén tiernos; dejar de lado.
En una cacerola mediana, mezcle la sopa, el queso crema, el queso cheddar y la pimienta de cayena.
Calienta a fuego medio-bajo hasta que esté cremoso.
Cocine los fettuccine como se indica y escúrralos.
En un tazón o sartén grande, mezcle el pollo, las espinacas, la mezcla de sopa y queso, los champiñones, las cebollas y los fettuccine hasta que estén bien mezclados.
Vierta en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.
(Es posible que también necesite usar un molde de 8 x 8 pulgadas). Espolvoree con queso parmesano.
Hornee a 350° durante 30 a 40 minutos.
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