Enchiladas de Frango com Molho Vermelho
Enchiladas de Frango com Molho Vermelho é um jantar moderadamente fácil. Feita com 32 tortilhas, 2 1/4 lb de tomate descascado e sem sementes, 1 cebola pequena, 1 dente de alho, pimentões picados e serranos, descascados a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Numa caldeira, liquidifique o tomate, a cebola, o alho e a pimenta malagueta. Em 1/4 xícara de óleo, frite a mistura.
No outro 1/4 de xícara de óleo, frite as tortilhas até ficarem macias.
Cubra as tortilhas com o molho. Preencha com frango e enrole.
Coloque em uma assadeira de 9 x 13 polegadas e aqueça no forno.
Sirva com creme de leite, queijo e cebola para enfeitar por cima.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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